« Planifier la production et la distribution de produits agroalimentaires sains et sûrs », c’est sur ce thème que les professionnels de la chaîne agroalimentaire de la Kara ont planché du 2 au 3 décembre 2024 à Kara. C’était lors d’une rencontre organisée par l’Association togolaise des consommateurs du Togo, ATC, et le Conseil formation en industrie agroalimentaire et écologie industrielle, CFIA-EI, avec l’appui financier du FNAFPP. La rencontre se situe dans le cadre du projet » Renforcement des capacités techniques des membres des associations des consommateurs ».

Selon M. DOUTHE Komlanvi, formateur et membre de CFIA-EI, le dernier rapport de l’OMS relève qu’une personne sur 10 tombe malade suite à la consommation d’un aliment contaminé, et 420 mille autres décèdent de cette contamination. Toujours selon l’OMS ajoute-t-il, les risques de maladies alimentaires doivent être plus sévères dans les pays en développement. L’origine de ces risques alimentaires est le manque de connaissances en matière de pratiques d’hygiène a-t-il dit. Dans la perspective d’une dynamique de lutte contre les maladies liées aux risques alimentaires, l’ATC et le cabinet CFIA-EI ont décidé de renforcer les capacités des professionnels de l’agroalimentaire en leur donnant des informations sur l’agent pathogène des maladies d’origine alimentaire afin qu’ils puissent adopter les méthodes hygiéniques de travail pour réduire les effets néfastes.

En dehors des risques liés à l’alimentation, les participants ont renforcé leur connaissances sur comment rendre sains et sûrs les produits animaux et végétaux, comment fabriquer et distribuer les produits exempts de risques alimentaires.
Le représentant du maire de Kozah1, BAKOUSSAM Rodolphe s’est réjoui de l’initiative qui est en lien avec le vision des plus hautes autorités du pays, celle d’assurer le bien-être des populations.
Le FNAFPP était représenté par son chef d’antenne Kara, LOCHINA Moussa Mohamadou qui a salué l’excellence du partenariat entre le FNAFPP et le cabinet CFIA-EI, un partenariat qui, a t-il précisé, repose sur les performances des prestations du CFIA-EI.
Le point focal de L’ATC Kara, ATEMBA Akara a, lui, rappelé aux professionnels de l’agroalimentaire leur responsabilité, celle de garantir une alimentation saine aux populations.