Le Consommer local prôné par le gouvernement togolais et les instances sous- régionales, notamment, l’Union Economique Ouest-Africain (UEOMA), est bien accueilli et mis en pratique toutes les régions du Togo. La transformation des produits locaux, en l’occurrence le karité et le néré, preoccupe l’association Gestion de l’environnement et valorisation des produits agropastoraux et forestiers (GEVAPAF).
Dans le cadre du projet ‶Activités agropastorales apaisées et résilientes au changement climatique dans les communes des régions des Savanes et Kara au Nord du Togo (3ARC) ″, cette association a organisé un atelier de formation sur les bonnes pratiques de transformation du karité en beure et du néré en moutarde traditionnelle, au profit de 150 femmes transformatrices des produits agroforestiers.

Entre autres modules développés au cours de la formation, les techniques améliorées de transformation du karité en beurre, techniques améliorées de transformation du néré en moutarde, mesures d’hygiène et de sécurité dans le processus de transformation des produits, démonstrations pratiques de transformation et le marketing.
« Aujourd’hui, notre ambition est d’arriver à vendre nos produits transformés au Togo et ailleurs. Pour que cela devienne une réalité, il nous faut des équipements adéquats. Avec une mécanisation de notre transformation, le travail sera plus rapide, facile et rentable », a souligné Mme Sandani Mémouna, Présidente de la coopérative Monfande de Borgou, bénéficiaire également de ce renforcement de capacité.
Ce projet est appuyé par l’Agence française de développement (AFD).