Une session de formation dédiée à l’amélioration des techniques de production et de transformation du gingembre et du sésame se tient du 30 mars au 7 avril à Siou, dans la commune de Doufelgou 1.
Destinée aux producteurs des cantons de Siou, Pouda, Massédéna et Ténéga, cette formation vise à renforcer leurs capacités techniques et à valoriser ces cultures.
Les participants seront outillés pour mieux identifier les caractéristiques des plants, choisir des sols adaptés, maîtriser les périodes optimales de production et appliquer efficacement les techniques de prétraitement des récoltes. Ils bénéficieront d’enseignements pratiques portant sur les généralités liées au gingembre et au sésame ; les techniques de culture ; ainsi que les procédés de transformation du gingembre et de fabrication de l’huile de sésame. La formation mettra également l’accent sur les différentes étapes de la transformation artisanale des produits.
Le premier adjoint au maire de Doufelgou 1, Waguéna Balakom, a souligné que la maîtrise de ces filières constitue une opportunité pour accroître les revenus des producteurs et renforcer la sécurité alimentaire.
Pour le chef d’antenne du FNAFPP Kara, Lochina Mahamadou, cette activité s’inscrit dans la vision du Président du Conseil, Faure Essozimna Gnassingbé, qui fait de l’agriculture un levier stratégique de développement.
Le formateur Douthe Komlanvi a, pour sa part, insisté sur l’importance des techniques de transformation et de conservation. Il a souligné que des méthodes adaptées permettent de préserver le gingembre sur une longue durée.
À travers cette initiative, les organisateurs entendent promouvoir une agriculture plus productive et génératrice de revenu